Coonawarra

Vindistriktet Coonawarra:

Blå Druer: Succes med Cabernet Sauvignon betyder, at det i dag er den dominerende blå druesort, selv om Coonawarra blev kendt for sin Shiraz til at begynde med.

Grønne Druer: Riesling er den mest plantede druesort, Chardonnay plantes i stigende omfang.

Klima: Det er de sydligste og dermed også de køligste vinmarker i South Australia. Det lettilgængelige vandspejl giver højt udbytte med god kvalitet. Der bliver høstet fra april til så sent som i juni.

Jordbund: Et område med terra rossa (bogstaveligt rød jord) eller porøst, rødt sandblandet ler dækker de lave højderygge med både sort, krakeleret ler og sandholdig jord oven på et lerfundament på lavere grund.

Beliggenhed: Der er fladt - ensartet fladt, og med den lange vækstsæson, den høje, lette intensitet og enestående jordbundsstruktur, er det ideelt til vinstokke.