Valgt:

Amarone Della Valpolicella Zonin…

DKK 399,00

Amarone Della Valpolicella Zonin DOCG

DKK 399,00

Smagen er majestætisk stor, fløjlsblød med en karakteristisk og tydelig smag fra de tørrede druer. Denne flotte vin bør drikkes sammen med en god kødret eller meget modne oste. Den er også velegnet som et selvstændigt glas vin efter en god middag.

På lager

Varenummer (SKU): 4941 Kategori:

Fakta

Land

Størrelse

75 cl

Region

Drue

, ,

Vingård

Produktion

Alkohol i %

Beskrivelse

Amarone Della Valpolicella 75 cl:

Amarone er den tørre udgave af Recioto della Valpolicella. Der bruges samme drue som til den almindelige Valpolicella, men drueklaserne bliver omhyggeligt plukket med håndkraft og lagt til tørring på riste, hvor de ligger ca. 120 dage. De indtørrede druer fyldes i gæringskar, hvor de ligger i 7-8 dage sammenmed skallerne og gæringen foregår ved en meget lav temperatur og varer mellem fire og seks uger. Herefter lagres vinen i store 3000 liter træfade i minimum to år og efter aftapning yderligere 6. måneder, før vinen sælges.

Resultatet af denne besværlige proces er en flot granatrød vin med en bred og nuanceret duft af vilde bær. Smagen er majestætisk stor, fløjlsblød med en karakteristisk og tydelig smag fra de tørrede druer. Denne flotte vin bør drikkes sammen med en god kødret eller meget modne oste. Den er også velegnet som et selvstændigt glas vin efter en god middag.

Amarone er blevet lavet siden romernes tid og omkring 400 år før vor tidsregning skrev senator Flavius om “acinatico”, som vinen dengang hed: “Ren og karakteristisk smag, flot farve med stor fylde, ikke kun en drik, men også næsten et måltid”.

Anmeldelser:

Wine Spectator: 90 Point.

ALISON NAPJUN’S RECOMMENDED AMARONES (ÅRG. 2012)

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser fra nogle vinsider.

×

Kurv