Valgt:

Bar Del Cayo Appassimento

DKK 99,00

Bar Del Cayo Appassimento

DKK 99,00

En skøn kombination af 50 % Negroamaro, 20 % Merlot, 20 % Primitivo samt 10 % Malvasia. Bar Del Cayo Appassimento kommer fra det sydlige Italien i distriktet Puglia, som ligger ved Italiens hæl. I Puglia har man meget varme somre og den perfekte jordbund, som indeholder såvel kalk som jern hvilket giver de bedste betingelser for at dyrke vine af rigtig god kvalitet.

På lager

Varenummer (SKU): 557 Kategori:

Fakta

Land

Størrelse

75 cl

Drue

, , ,

Produktion

Alkohol i %

Beskrivelse

Bar Del Cayo Appassimento 75 cl:

I Puglia har man meget varme somre og den perfekte jordbund med såvel kalk som jern, hvilket giver de bedste betingelser for at dyrke vine af rigtig god kvalitet. Vinen er en skøn kombination af 50 % Negroamaro, 20 % Merlot, 20 % Primitivo samt 10 % Malvasia-Druer. Bar Del Cayo er fremstillet på Amarone-metoden”, hvor de bedste druer lægges til tørring og skrumper ind, hvilket både giver en mere koncentreret saft samt øger alkoholprocenten. Resultatet er en fuldmoden vin med masser af frugt og sødme i god balance.

Bar Del Cayo passer perfekt til sommerens grillede okse, lam og gris eller til efterårets fyldige gryderetter. Sidst på året vil vinen med sin kraft og afrundede sødme desuden gå sublimt til flæskesteg med rødkål og surt. Bør serveres ved 18-20° C.
Bar Del Cayo har en alkohol procent på 14,5 % vol.

Appassimento – Italiensk for Amaroneelskere: Appassimento er et italiensk vinudtryk, der direkte oversat betyder “udtørret”. Det kunne jo lyde ganske negativt, men fagordet dækker over en af tidens mest populære vintendenser: Udtørring af druer, der skaber en kraftigere vin.
Vi kender især fænomenet fra modevinen Amarone, der fremstilles på indtørrede druer og derfor opnår betragtelig kraft, sødme og alkoholstyrke. Når vandet forsvinder fra druekødet undervejs i tørreprocessen, bliver mosten langt mere koncentreret og langt sødere. Det højere sukkerindhold resulterer i en høj alkoholprocent: Jo højere, desto længere tid har man tørret druerne.
Her er der et godt eksempel på en første klasses vin.
Prøv den og nyd hver en mundfuld.”

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser fra nogle vinsider.

×

Kurv