Valgt:

The Hedonist Shiraz

DKK 179,00

The Hedonist Shiraz

DKK 179,00

Farven er dybrød/lilla med højrød. Smagen giver oplevelser af muskatnød, sort peber, eg og lagringen på små fade viser sig. I munden opleves vinen som elegant, velsmagende, med røde bær som det fremtrædende, integreret med eg, men frem for alt, blød og fløjlsagtig. Eftersmagen dvæler længe efter vinen er blevet slugt. Den slags smag, ægte Shiraz elskere er vilde med.

På lager

Varenummer (SKU): 131 Kategori:

Fakta

Land

Størrelse

75 cl

Region

Drue

Vingård

Produktion

Alkohol i %

Beskrivelse

Hedonist Shiraz 75 cl:
Frugten til Hedonist Shiraz dyrkes biodynamically på vores vingård beliggende i Willunga floden i McLaren Vale. Varme sommedage køles af aftenen havbrise fra St. Vincent Gulf, som ligger ikke ret langt mod vest. jordbunden er rig leret, men med pletter, hvor underliggende kalksten, der giver vinen en rig og fylde pallen kikker frem. 2011 havde en mild sommer, hvilket sikrede en lang modningstid, som fremmer udviklingen af fuld bærsmag. Efter forsigtig knusning, er skallerne blevet pumpet ind i traditionelle åbne gæringsanlæg med to daglige overpumpninger. Fermentering forsættes på op til 26 grader celsius som sikre optimal udvinding af langkædede, bløde tanniner. Ca 25 % af vinen har fuldført sin gæring i ny fransk eg uden druskin. Resten har modtaget yderligere udblødning for at udtrække yderligere modne tanniner fra skindene. Endelig blev vinen lagret i 50 % ny fransk egefade og 50 % for et år gamle amerikanske egefade i 18 måneder. Udmærkelser:: 94 point – Wine Showcase Magazine. Top 40 Best Buys – Winestate magazine. Bronze Medal – International Wine Challenge 2013.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser fra nogle vinsider.

×

Kurv